Motta Stor Knock Box

Beskrivelse

Stor udslagsbeholder fra Motta i den robuste udførelse, italienske barer har brugt i årtier.

Det centrale er slagstangen. Den er beklædt med gummi eller silikone, så filterholderens kant ikke tager skade, når pucken bankes ud. Det er ikke et kosmetisk hensyn: en filterholder med bulet eller skæv kant slutter ikke tæt mod pakningen, og så løber vandet udenom kaffen.

Bank altid pucken ud med kanten af holderen mod stangen — ikke med bunden. Og lad være med at banke mod en bordkant eller en skraldespand; det er den hurtigste vej til en ødelagt filterholder.

Konstruktionen er enkel og holdbar, og delene kan skilles ad og skylles rene.