64mm flade knive til F64 Evo sæt

Beskrivelse

Sæt 64 mm flade knive til Fiorenzato F64 Evo. Knive er en sliddel: efterhånden som de bliver stumpe, ændrer malegodset karakter, malingen tager længere tid, og varmeudviklingen stiger — alt sammen noget der trækker ned i koppen.

Et rettidigt knivskift genopretter et rent snit og en ensartet partikelstørrelse, som er grundlaget for en jævn ekstraktion. Som tommelfingerregel bør 64 mm knive skiftes efter nogle hundrede kilo kaffe, afhængigt af brug og bønnetype.

Leveres som sæt (par) og passer specifikt til F64 Evo.

I tvivl om dine knive er slidt op? Ring til os — vi kan hjælpe med at vurdere det ud fra malebillede og timer.