Beskrivelse
V60 er blevet standarden for håndbrygget kaffe, og formen er ikke tilfældig. Den 60 grader stejle kegle samler kaffen mod midten, så vandet tvinges gennem hele kaffelaget i stedet for at løbe ned langs kanten.
Indersiden har spiralformede ribber, der holder filterposen fri af keramikken. Det tynde luftlag betyder, at kaffen kan udvide sig frit under blomstringen, og at vandet trækker jævnt igennem frem for at suge filteret fast mod siden.
Det store enkelthul i bunden er nøglen til kontrollen: her bestemmer du selv gennemløbstiden med den hastighed, du hælder. Hælder du langsomt, bliver koppen fyldigere og kraftigere — hælder du hurtigt, bliver den lettere og mere aromatisk.
Keramikken holder på varmen og giver en mere stabil brygtemperatur end plastik. Forvarm den med lidt varmt vand inden brug, så stjæler den ikke temperatur fra bryggen.
Størrelse 02 — passer til 1-4 kopper. Bruges med V60 papirfiltre i str. 02.
